Cocina de mercado con toques vanguardistas

Bienvenidos a Haizea Jatetxea
Somos Rodrigo y Lau. Nos conocimos en la Escuela de Cocina Luis Irizar, en San Sebastián, donde se nos despertó nuestro interés por la gastronomía. Desde allí, hemos ido creciendo y evolucionando en todos los restaurantes que nos brindaron la posibilidad de aprender en sus cocinas, llegando a estar Rodrigo a ser Jefe de cocina en el Restaurante Alameda de Hondarribia, reconocido con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Por su parte, Lau aprendió de la mano de Pablo Loureiro Rodil en el Restaurante Casa Urola de San Sebastián, reconocido con dos soles en la Guía Repsol.
Situado en el Hotel Palacio de Aiete, Haizea Jatetxea es un Restaurante gastronómico que dispone de un amplio y acogedor comedor, además de una coqueta terraza que te hace desconectar del ruido de la ciudad. También contamos con reservados para celebraciones más íntimas.

Nuestra propuesta


Nuestra carta


